Halloumidadler

 

Eller hallalujadadler, for så glad blir man av å spise disse uavhengig av hvilke gud man tror på. En perfekt kombinasjon av salt og søtt.

 

Halloumiost er en kypriotisk grillost og behollder formen ved oppvarming. tidligere ble denne lager på fåremelk, men den nå hovedsaklig lages på kumelk.

 

 

Ingredienser

• Steinfrie store dadler
• Halloumiost
• litt oje til steking

 

Utstyr

• Stormkjøkken/primus/ved og fyrstikker til bål
• Stekepanne
• Røreredskap
• Hyssing til å knytte sammen

 

Hvordan går du frem?

• Del osten i 1/2 cm tykke skiver omtrent på samme størrelse som daddelen
• Surr en skive ost på hver side av daddelen med hyssing
• Stekes eller grilles til osten er passelig lysebrun og daddelen varm

 

Tips

• Du kan lage de ferdig hjemme og ta med i en boks