Fastfood fra Vidda

 

Reinkjøtt er noe av det reneste kjøttet du kan spise. Her kan du virkelig imponere turfølget ditt med gourmetmat. Det er både enkelt å lage og lett å like.

 

 

Ingredienser

• Reinskav
• Viltkrydder (eller kebabkrydder)
• Salatblanding eller ruccola
• Agurk i tynne strimler
• 1 grønt eple i tynne skiver/staver
• Paprika eller cherrytomater
• Vårløk
• Sopp
• Wraps
• Olje til steking

 

Tyttebærrømme

• 2 dl rømme
• 1 dl tyttebærsyltetøy
• Litt salt og pepper

 

Utstyr

• Stormkjøkken/primus/ved og fyrstikker til bål
• Stekepanne
• Stekespade
• Fjøl
• Kniv
• Liten kopp/bolle til tyttebærrømmen

 

Slik går du frem

• Lag tyttebærrømmen først.
• Del opp grønnsakene.
• Stek litt kjøtt om gangen på god varme, krydre og ha i soppen.
• Legg kjøttet på en lefse, ta på de grønnsakene du vil og ta på godt med tyttebærrømme.

 

Tips

• Du kan bruke pitabrød eller lompe som ersatatning til wraps.
• Barnevennlig variant av denne retten; ta med tacorestene, varm opp og ha de i en wraps.